大型商用食堂洗碗機(jī)是專為滿足大型食堂、酒店、餐廳等商業(yè)場(chǎng)所高效、批量清洗餐具需求而設(shè)計(jì)的商用洗碗機(jī)設(shè)備。以下是關(guān)于大型商用食堂洗碗機(jī)的詳細(xì)介紹：
一、工作原理
大型商用食堂洗碗機(jī)的工作原理通常涉及以下幾個(gè)關(guān)鍵步驟：
- 1、預(yù)沖洗：餐具首先進(jìn)入預(yù)沖洗區(qū)域，通過(guò)噴淋臂噴出的水進(jìn)行初步?jīng)_洗，去除餐具表面的大部分食物殘?jiān)?/span>
- 2、主洗：隨后，餐具進(jìn)入主洗區(qū)域，這里會(huì)使用強(qiáng)力噴淋臂和高溫水（通常達(dá)到80℃以上）進(jìn)行深度清洗，有效去除油污和頑固污漬。
- 3、漂洗：主洗之后，餐具會(huì)進(jìn)入漂洗區(qū)域，用清水進(jìn)行沖洗，確保餐具表面無(wú)殘留洗滌劑。
4、烘干：最后，餐具進(jìn)入烘干區(qū)域，通過(guò)熱風(fēng)或余熱等方式進(jìn)行烘干，確保餐具干燥無(wú)水漬。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)
1、高效節(jié)能：大型商用食堂洗碗機(jī)能夠一次性清洗大量餐具，顯著提高清洗效率。同時(shí)，采用先進(jìn)的節(jié)能技術(shù)，降低能耗和水耗。- 2、清洗效果好：通過(guò)高溫高壓水流和強(qiáng)力噴淋臂的配合，能夠徹底清洗餐具表面的油污和污漬，保證餐具的清潔衛(wèi)生。
- 3、自動(dòng)化程度高：全自動(dòng)控制系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單方便，無(wú)需過(guò)多人工干預(yù)。同時(shí)，具備故障自檢和報(bào)警功能，確保設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行。
4、適用范圍廣：適用于各種形狀和材質(zhì)的餐具清洗，包括瓷碗、玻璃杯、不銹鋼餐具等。
三、選購(gòu)建議
在選購(gòu)大型商用食堂洗碗機(jī)時(shí)，需要注意以下幾個(gè)方面：
- 1、清洗能力：根據(jù)食堂的餐具數(shù)量和清洗需求選擇合適的清洗能力。
- 2、能耗和水耗：關(guān)注設(shè)備的節(jié)能性能和水耗情況，選擇節(jié)能環(huán)保的產(chǎn)品。
- 3、操作便捷性：選擇操作簡(jiǎn)單、易于維護(hù)的設(shè)備可以減少人工成本和培訓(xùn)成本。
4、售后服務(wù)：了解廠家的售后服務(wù)政策和維修網(wǎng)點(diǎn)情況確保在使用過(guò)程中能夠得到及時(shí)的技術(shù)支持和維修服務(wù)。
綜上所述，大型商用食堂洗碗機(jī)是提升食堂餐具清洗效率和質(zhì)量的重要設(shè)備。在選擇和使用過(guò)程中需要充分考慮設(shè)備性能、操作便捷性、能耗水耗以及售后服務(wù)等方面因素以確保設(shè)備的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行和高效使用。