揭蓋式洗碗機工作原理是怎樣的 原理和使用方法介紹
分類:常見問題
作者:麥大廚小二
來源:
發布時間:2024-09-03
揭蓋式洗碗機是一種高效的商用洗碗設備,其工作原理主要依賴于高壓噴淋系統和高溫水流的結合,通過機械運動和熱能作用,快速清洗和消毒餐具。揭蓋式洗碗機的使用方法簡單,操作便捷,非常適合中小型餐飲場所。
揭蓋式洗碗機是一種高效的商用洗碗設備,其工作原理主要依賴于高壓噴淋系統和高溫水流的結合,通過機械運動和熱能作用,快速清洗和消毒餐具。揭蓋式洗碗機的使用方法簡單,操作便捷,非常適合中小型餐飲場所。
揭蓋式洗碗機的工作原理
1. 高壓噴淋系統:揭蓋式洗碗機內部配備了強力高壓噴淋系統,噴淋臂上布置了多個噴嘴。當洗碗機啟動后,噴淋臂會快速旋轉,高壓水流通過噴嘴噴出,以較大的沖擊力作用在餐具表面,迅速去除油脂、食物殘渣和其他污垢。
2. 高溫清洗和消毒:洗碗機的水箱內加熱器會將清洗水加熱至高溫,通常在60°C至85°C之間。高溫水流不僅能有效去除頑固污漬,還能起到殺菌消毒的作用,確保餐具的衛生安全。
3. 清洗劑的作用:在高壓噴淋和高溫水流的作用下,洗碗機會自動添加清洗劑和漂洗劑。清洗劑能夠幫助分解油脂和食物殘渣,而漂洗劑則有助于防止水漬和斑點形成,確保餐具的清潔光亮。
4. 循環清洗:揭蓋式洗碗機通常配有循環水泵,能夠將洗滌水多次循環使用,既提高了清洗效率,又節約了用水量。在清洗過程中,洗滌水不斷被過濾和循環使用,確保始終保持高效的清洗效果。
5. 干燥功能:一些揭蓋式洗碗機還配有熱風干燥功能,在清洗和漂洗之后,通過熱風將餐具表面的水分吹干,減少二次污染的可能性,并提高餐具的使用效率。
揭蓋式洗碗機的使用方法
1. 準備工作:使用前,首先確保洗碗機連接了電源和進水管,并檢查清洗劑和漂洗劑的儲備是否充足。確認洗碗機內沒有殘留物,確保設備清潔。
2. 裝載餐具:將餐具按照類型和大小分開放置在洗碗機的餐具籃中,確保每件餐具之間有一定間隙,避免重疊,確保清洗效果。應注意餐具的擺放方向,確保噴淋水流可以充分接觸到所有表面。
3. 關閉蓋子:將餐具籃推入洗碗機內,關閉洗碗機的蓋子,確保蓋子緊密關閉,以防止清洗過程中水流溢出。
4. 選擇清洗程序:根據餐具的污漬程度和數量,選擇合適的清洗程序。揭蓋式洗碗機通常有多種清洗模式可選,如快速清洗、標準清洗、強力清洗等。選擇合適的程序可以優化清洗效果和節省時間。
5. 啟動洗碗機:按下啟動按鈕,洗碗機開始工作。清洗過程中,洗碗機將自動完成洗滌、漂洗和干燥等所有步驟,用戶無需額外操作。
6. 卸載餐具:清洗結束后,洗碗機會發出提示音或指示燈亮起,提醒用戶清洗已完成。此時,可以揭開蓋子,小心取出清洗干凈的餐具。取出餐具時應注意防燙,尤其是如果洗碗機帶有熱風干燥功能。
7. 清潔設備:每次使用后,建議清潔洗碗機內部,清除過濾器中的殘渣和雜物,保持設備清潔,確保下次使用的清洗效果。
揭蓋式洗碗機以其高效清洗和消毒的能力,成為中小型餐飲場所不可或缺的清潔設備。通過了解其工作原理和正確的使用方法,用戶可以更好地利用揭蓋式洗碗機,提高餐具清洗的效率和效果。
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